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7,50 EUR

Räucher-Brettle

Anwendungstipps:

  • Weichen Sie das Räucherbrett vor jeder Anwendung mindestens eine Stunde in Wasser ein.
  • Beschwerden Sie das Räucherbrett, damit es im Wasser nicht nach oben treibt.
  • Bereiten Sie den Grill mit mittlerer bis hoher direkter Hitze vor.
  • Legen Sie das Räucherbrett für ca. fünf Minuten auf den Grillrost. Danach kommt das Grillgut, z.B. der vorbereitete Lachs auf das Räucherbrett und schließen Sie den Deckel.
  • Nach wenigen Minuten beginnt das Räucherbrett zu knistern und Rauch steigt auf.
  • Öffnen Sie nach einigen Minuten den Deckel. Falls sich zu viel Rauch oder Flammen gebildet haben, sollten Sie die Hitze reduzieren. Sprühflasche mit Wasser bereithalten und - wenn notwendig - die entflammten Ränder löschen.
  • Nehmen Sie das Grillgut vom Räucherbrett herunter, sobald es den gewünschten Gargrad erreicht hat.
  • Tauchen Sie das Räucherbrett außerhalb des Grills zum Abkühlen in Wasser. (Vorsicht heiß, Verbrennungsgefahr!)

Das Räucherbrett ist in verschiedenen Größen erhältlich. Bitte Grüße und Preis per E-Mail anfragen.

7,50 EUR